2019 Aleatico Passito Toscana I.G.T. 0,375l
13,0% VOL Sequerciani
Unheimlich rassiger, eleganter roter Dessertwein, dessen köstliche Fruchtintensität von der markanten Frische durchdrungen wird und der dadurch niemals schwer und zu süß schmeckt. Für den Ausbau ging's teils in Terrakotta-Amphoren, teils in französische Barriques. Solo immer ein gutes Glas wert, zu fruchtbetonten Gerichten mit dunklem Fleisch (Wild!) ausprobieren, und zu Blauschimmelkäse ein Volltreffer.
Weinart: Dessertwein (Passito) rot, fruchtsüß
Anbauregion: Toskana, Maremma (Grosseto)
Rebsorte: 100% Aleatico
Vinifikation & Ausbau: ohne Zusatz von Sulfiten, Terrakotta-Amphoren, Barriques, ungefiltert
Trinktemperatur: 10-12° C