12,0% VOL Lusenti
Aromatischer, spannender und herrlich rassig-trockener Frizzante. Er wird nach althergebrachter Methode in der Flasche weitervergoren, wobei die Hefe nicht entfernt wird. Vor dem Trinken kann (und sollte) sie aufgeschüttelt werden, was dem Prickler seinen besonderen Charakter verleiht.
Weinart: Hefe-Frizzante (Perlwein), weiß, trocken
Anbauregion: Emilia-Romagna (Colli Piacentini)
Rebsorte: 100% Malvasia di Candia Aromatica
Vinifikation & Ausbau: Kaltmazeration, Flaschengärung, nicht degorgiert (mit Hefe), ohne Zusatz von Sulfiten
Trinktemperatur: 6-8° C