Soave-Winzer Alessandro Filippi zeigt hier einen Weißwein mit Maischestandzeit, der sich vom gängigen Soave-Typ spannungsvoll abhebt. Der Duft nach gelbem Steinobst, Kamillenblüten und Kräutern, unterlegt von einer mineralischen Gesteinsnote, leicht und frisch mit einer Idee Tannin und saftiger Länge. Gerne nachschenken!
Weinart: Weißwein, trocken
Anbauregion: Venetien, Soave
Rebsorte: 100% Garganega
Vinifikation & Ausbau: 20 Tage Maischegärung, 6 Monate Reife auf der Feinhefe
Trinktemperatur: 8-10° C