Nelken sind im Westen hauptsächlich als Gewürz bekannt, werden aber in ganz Südostasien seit Tausenden von Jahren zur Heilung fast aller Beschwerden verwendet. Sie sind nach wie vor ein wertvolles Kraut zur Behandlung eines breiten Spektrums von Beschwerden. Nelken werden seit Jahrhunderten verwendet, um bittere Kräuterzubereitungen schmackhafter zu machen. In Indien werden sie auch als starkes Aphrodisiakum verwendet.