Der Wein zeigt sich tief rubinrot im Glas und verwöhnt die Nase mit intensiven Noten von Pflaumen, Waldbeeren und Schwarzkirschen. Er reifte neun Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern, wodurch der trockene Rotwein eine wunderbare Gewürzbasis erhielt. Am Gaumen zeigt der Masseria La Volpe Uno Primitivo di Manduria Riserva eine einzigartige Fülle und Kraft. Dieser Primitivo di Manduria Riserva wurde frühestens zwei Jahre nach der Ernte auf den Markt gebracht, was dem Wein vom Weingut Masseria la Volpe eine außergewöhnliche Ausgewogenheit und Delikatesse verleiht. Der Abgang ist langanhaltend.