Das klassische Haushaltsmehl, das auch als Weiß- oder Auszugsmehl bekannt ist, lässt sich im Haushalt vielseitig verwenden. Durch seine hohe Backfähigkeit und seine feine Konsistenz verbindet es Teigzutaten optimal zu gleichmäßigen Teigen und eignet sich für feine Backwaren, Kuchen, Torten, Kekse, Rührteig, Mürbeteig, Lebkuchen, Brandteig und Brote.