Ein geschätzter Pilz, der vor allem in der asiatischen Küche Verwendung findet. Er stammt aus den subtropischen und tropischen Regionen Asiens und zeichnet sich durch seine knackige Textur und seinen milden Geschmack aus. Weißer Fungus wird oft in Suppen, Salaten und Desserts verwendet und ist für seine potenziell gesundheitlichen Vorteile bekannt.