Gewonnen aus angebauten Nero d'Avola-Trauben
biologisch in den Hügeln rund um Trapani und von
eine genaue Rotweinbereitung. Die Fermentation von
das Pressen der Trauben dauert etwa 10 Tage und ist
hergestellt bei kontrollierter Temperatur von etwa 28 ° C. Nach der malolaktischen Gärung werden die Weine
Nero d'Avola und Merlot zusammengemischt und aufbewahrt in Stahltanks bis zur Abfüllung.