Gelbe Linsen sind eine Art von Linsen, die von Natur aus eine gelbe Farbe haben. Sie sind eine häufig verwendete Zutat in vielen Küchen auf der ganzen Welt, insbesondere in indischen, nahöstlichen und afrikanischen Gerichten. Gelbe Linsen haben einen milden Geschmack und eine weiche Textur, die sie ideal für Suppen, Eintöpfe, Currys und Beilagen macht. Sie sind reich an Proteinen, Ballaststoffen und verschiedenen Nährstoffen und bieten viele gesundheitliche Vorteile.