Das Wort Piri-Piri stammt aus Afrika und die Seefahrer haben den Begriff samt einiger Chilisorten aus den ehemaligen Kolonien in Afrika mit nach Portugal gebracht. Aus der portugiesischen Küche ist Piri-Piri eigentlich nicht wegzudenken. Gerade beim "Churrasco" dem portugiesischen Grillen darf Piri-Piri nicht fehlen. Als Paradebeispiel hierfür gilt "Frango Piri-Piri", ein gegrilltes Hähnchen, das während des Grillens immer wieder mit scharfer Piri-Piri Sauce bestrichen wird.