Die gegrillten Auberginen der Casa Rinaldi sind in der italienischen Küche weit verbreitet. Der würzige und mit Gewürzpflanzen bereicherte Geschmack der gegrillten Auberginen ist kräftig und delikat. Ob als Vorspeise, Beilage, für die Zubereitung von Soßen oder schlicht auf der Pizza sind diese gegrillten Auberginen ausgezeichnet