Grenache, Cinsault, Syrah
Frisch und lebhaft wirkt die leuchtende Farbe des Rosés. Am Gaumen kommen klare und kräftige Fruchtaromen zum Ausdruck – es präsentiert sich ein angenehmer Wein mit sehr viel Typizität.
Die Coteaux Varois en Provence liegt als Enklave in der bekannten Appellation Côtes de Provence – sie umfasst 27 Gemeinden im Département Var mit seinem frischen Klima, das den Trauben die notwendige Reife gibt um Rosé-Weine von höchster Qualität zu erzeugen. Zentrum der Appellation ist gleichzeitig Sitz die Genossenschaft: Brignoles. Die Stadt war früher Sommerresidenz des Grafen der Provence.
Mechanische Ernte, die nachts stattfindet. Kurze Einmaischungszeit der Trauben, dann werden diese gepresst. Gärung: thermo reguliert mit unterbrochener malolaktischen Gärung im Edelstahltank.
Unser Tipp: Ein Toller Begleiter zum Essen.
Empfohlene Trinktemperatur: 8 – 10°C