Der Donnafugata Sedara Sicilia DOC zeigt im intensiven Bouquet Akzente von Tabak, Gewürzen und mineralischen Noten. Das ausgewogene, von roten Früchten geprägte Geschmacksbild beeindruckt am Gaumen mit Brombeer- und Weichseltönen. Interessant sind auch die dezent herben Noten, untermalt durch Tabak, Leder und etwas dunkle Schokolade. Ein gelungenes Zusammenspiel vielfältiger Strukturen klingt in einem langen und anhaltenden Finale aus. Der Donnafugata Sedara Sicilia DOC passt hervorragend zu Zwischengerichten mit Fleischsaucen, überbackenen Nudelspeisen und rotem Fleisch.