Bereits seit mehr als 130 Jahren widmet sich die Familie Marí Mayans der Erforschung aromatischer Pflanzen und der Herstellung geschmacklich und qualitativ hochwertiger Liköre, welche heutztage weltweit bekannt sind und für die Insel Ibiza stehen. Hierbas Ibicencas ist ein Kräuterlikör, gefüllt in seiner traditionellen Flasche besteht er aus wildwachsenden Kräutern, welche auf der Insel Ibiza wachsen und dort auch destilliert wird. Er wird durch das Einlegen verschiedener Kräuter und Anis in einer alkoholhaltigen Wasserlösung hergestellt. Die Kräuter, die beigemischt werden sind unter anderem Thymian, Rosmarin, Fenchel, Kamille, Pfefferminze, Wermut und noch viele mehr, aber auch Zitronen - und Orangenschalen werden für die Herstellung verwendet. Der Hierbas Ibicencas spiegelt das Mikroklima und Tradition Ibiza´s wieder. Die genaue Zutatenliste ist streng geheim aber ein Muss bei jedem Ibiza Urlaub. Der Name Hierbas Ibicencas steht seither in Verbindung zu der Familie Marí Mayans. Sensorik In seinem strahlenden goldgelb glänzt dieser Digestif im Glas. In der Nase wie auch im Gaumen beeindrucken allerlei Kräuter von Thymian, Rosmarin und sogar Mayoran, bis zu fruchtigen Aromen von frisch geriebener Orange, Physalis und Kamille. Serviervorschlag Der Hierbas Ibicencas wird als Digestif gekühlt serviert. Die optimale Trinktemperatur liegt hier zwischen 8°C und 14°C Herkunft Seit dem Jahr 1997 ist die Herkunftsbezeichnung Hierbas Ibicencas (Ibizenkische Kräuter) geschützt. Nur echter Likör aus Ibiza darf diese Bezeichnung führen. Dies dient einerseits zum Schutz vor Nachahmerprodukten und garantiert außerdem die hohe Qualität des Produktes. Die Hersteller des Ibizenkischen Kräuterlikörs müssen im Ursprungsregister eingetragen sein, das vom Inselrat für Ibiza und Formentera verwaltet und kontrolliert wird, um den Zusatz „Hierbas Ibicencas“ auf dem Etikett führen zu dürfen.