Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo befindet sich in einer Subregion von Cima Corgo und wurde im Jahr 1756 in derwunderschönen Douro Region gegründet. Unter der Leitung der Familie Amorim und den passionierten Önologen Jorge Alves und Sónia Pereira entstehen auf diesem historischen Gut, preisgekrönte und weltweit hochdotierte Weine. Die Geschichte der Besitzer des Guts, der Familie Amorim, führt bis ins Jahr 1870 zurück, als sie eine kleine Fabrik für die Korkherstellung für den Portweinsektor gründeten. Auf einer Anbaufläche von 85 ha gedeihen hier die typischen und traditionellen Rebsorten der Region wie u.a. Vinha Velha, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão und Tinta Amarela. Sensorik Im Glas präsentiert sich der portugiesische Rotwein mit einer kirschroten Farbe. Die Nase hat eine gute Intensität, voller roter Fruchtaromen und leichte Vanille- und Röstnoten. Am Gaumen ist der Pomares tinto weich, mit samtigen Tanninen und einem gut strukturierten Körper mit langen Abgang. Die diskrete Präsenz von Vanille und Toast verleiht ihm neben dem intensiven und frischen Charakter eine starke Persönlichkeit Ein moderner portugiesischer Wein zu einem super Preis-Leistungs-Verhältnis! Serviervorschlag Der Quinta Nova Pomares harmoniert sehr gut zu dunklem Fleisch wie Wild und fettreichen Soßen bei Braten. Auch zum Grillen im Sommer ist er stets ein guter Begleiter, Auberginen Auflauf und würzige Käseplatte. Die optimale Trinktemperatur liegt hier zwischen 16° und 18°C Rebsorten Dieser portugiesische Rotwein Pomares tinto von Quinta Nova besteht aus Tinta Roriz, Touriga Franca und Touriga Nacional Trauben. Herkunft Portugal, Douro Die Weinregion Alto Douro (portugiesisch Hoher Douro) ist die älteste Weinbauregion der Welt mit geschützter Herkunftsbezeichnung. Sie liegt im Norden Portugals und gehört seit 2001 zum UNESCO-Welterbe.