Spontangärung im Edelstahltank über 20 Tage. Ungefiltert. Keine zugesetzten Sulfite. Geeignet für Veganer und Vegetarier. Vollmundig und reif, mit blumigen Noten von weißer Rose, Anis, Fenchel, Jasmin, mit einem breiten und runden Mund, ausgeprägter Grapefruitsaftgeschmack mit ausgewogener Säure. Ideal zu allen Sorten saisonaler Küche. Die Kellerei sagt: Vibria Weiß begleitet Gerichte wie ein Roter.