Die Cave de Ribeauville´ wurde 1895 von zahlreichen Winzern der Region gegru¨ndet und ist somit die a¨lteste Winzervereinigung Frankreichs. Aufgrund seiner Lage im Zentrum der Weinstraße in der Region von Colmar, Elsass, genießt Ribeauville´ viele Vorzu¨ge. Das beru¨hmte "Champ de failles" (Feld der Spalten) von Ribeauville´ hat zahlreiche wechselhafte Gela¨ndeformen von verschiedenartiger Bodenbeschaffenheit hervorgebracht. Dieses Mosaik aus verschiedenen Parzellen mit einem unvergleichlichen mineralischem Reichtum hat den Anbau der traditionellen angebauten Rebsorten begu¨nstigt. Die Weine der Region Ribeauvillé profitieren von dem Ruf zu den besten Weinen des Elsass zu zählen. Dieser Ruf rechtfertigt sich durch das Mikroklima (das Landschaftsgebiet Ribeauvillé-Riquewihr ist die niederschlagärmste Region Frankreichs) und eine außergewöhnlich anerkannte Gegend (13 von den 51 elsässischen Gebieten „Grand Crus“ befinden sich in der Region Ribeauvillé-Riquewihr) und haben sich in einer uralten Weintradition verbündet. In der Anbauregion Ribeauvillé werden folgende Rebsorten angebaut: Sylvaner, Pinot Blanc, Riesling, Muscat d’Alsace, Pinot Gris, Gewürztraminer und Pinot Noir. Sensorik Der E.Traber Riesling zeigt ein glänzendes Zitronengelb mit schimmernden gold-grünen Reflexen im Glas. Aromen von Zitronen, Grapefruit, Aprikose, Pfirsich und nasser Stein verführen unsere Nase. Im Mund füllt der E.Traber Riesling mit Kraft und Struktur.. Kernfrüchte gepaart mit einer lebendigen Säure und sanften Petroleum Aromen erobern unseren Gaumen. Die mineralische Feuerstein Note gibt dem Riesling nochmal ein Detail an Würze. Die frischen Zitrusfrüchte erwecken den Appetit nach mehr. Der E.Traber Riesling verspricht ein Lagerpotenzial von 10 Jahren, ist aber auch schon wunderbar frisch, fruchtig und animierend zum jetzt trinken. Serviervorschlag Der E.Traber Riesling passt ideal zu Sauerkraut, Paella Pfanne, gegrillte Geflügel Speisen, gegrillter Fisch, Blauschimmelkäse. Die optimal