Colavita Olivenöl extra vergine “Il Tradizionale” ist ein extra natives Olivenöl, zu 100 % aus italienischen Oliven kalt gepresst, das ohne weitere Bearbeitung sofort in die charakteristischen Bügelflaschen abgefüllt wird. Da es nicht filtriert ist, ist es leicht trüb und enthält Schwebstoffe, die sich am Boden der Flasche absetzen können – ein Öl höchster Qualität für alle, die das Ursprüngliche lieben. Sein Geschmack ist voll und harmonisch, mit leicht bitterer und würziger Note. Serviervorschlag Colavita “Il Tradizionale” extra natives Olivenöl ist besonders gut geeignet frisch zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, für Salate, rohes und gegrilltes Gemüse, wie auch zu Hülsenfrüchten und Pilzen. Herkunft Das kalt gepresste, extra native Olivenöl von Colavita kommt aus der Provinz Campobasso in der kleinen süditalienischen Region Molise. Die verwendeten Oliven stammen zu 100% aus der europäischen Union. Klassifizierung Das Olivenöl extra vergine von Colavita trägt bereits seit 1999 das Zertifikat „zu 100 % italienisches Produkt“ von Cermet, da es nur aus Oliven gepresst wird, die in Italien geerntet und verarbeitet wurden. Die italienische Zeitschrift „Test“ bestätigte in ihrer Ausgabe 2/2015 die hervorragende Qualität des Colavita Olivenöl extra vergine (während bei insgesamt 11 von 20 getesteten Extra nativen Olivenölen Mängel festgestellt wurden).