Das spanische native Olivenöl extra wird aus Arbequina und Picual Oliven hergestellt. Arbequina Oliven sind für den zarten, leicht süßlichen Geschmack verantwortlich und die grün-goldene Farbe des Olivenöls. Die Vogelart Estornell (Katalanisches Wort für Star) wird nachgesagt eine besondere Vorliebe für Oliven zu haben. Serviervorschlag Durch niedrige Säure des Olivenöls passt es ausgezeichnet zu spanischen Käsesorten wie Manchego, für Salatdressings oder einfach um fertige Speisen zu verfeinern, wie z.B. Pastagerichte, Fisch oder Suppen. Kühl und trocken lagern. Vor Sonnenlicht schützen. Herkunft Südlich von der Katalanischen Stadt Lleida breitet sich die grüne Landschaft aus, in der die Arbequina Oliven für das Estornell Olivenöl angebaut werden. Das Klima dieser Katalonischen Region eignet sich besonders gut für den Anbau dieser Olivensorte.