Unsere Jumbo Cashewkerne, naturbelassen wachsen an der Cashew-Frucht und sind botanisch betrachtet keine Nüsse, sondern Kerne. Der Cashew-Baum gehört zur Gattung der Sumach-Gewächse und stammt dem Ursprung nach aus Brasilien. Inzwischen ist er aber auch in Indien, Vietnam Tansania, Mosambik, Kenia und der Türkei beheimatet.
Der Cashew-Baum kann eine Wuchshöhe von bis zu 15 Metern erreichen und bildet birnenförmige Früchte aus, die „Cashew-Äpfel“ genannt werden. Bei diesen Früchten handelt es sich allerdings um Scheinfrüchte, denn sie tragen nicht wie alle anderen Früchte ihre Samen im Inneren. Die eigentlichen Früchte dieses Baums wachsen am unteren Ende der Fruchtstiele: Es sind die rund 2-3 cm großen Cashewnüsse!
Cashewkerne gehören also zum Steinobst, da sie aber vergleichbare Nährstoffe wie Nüsse enthalten und sich auch geschmacklich ähneln, werden sie kulinarisch oft zu den Nüssen gezählt. Cashewkerne sind ein wenig weicher als Nüsse, aber trotzdem herrlich knackig! Entdecke unsere Cashewkerne mit einem wunderbar milden und leicht mandelartig-buttrigen Aroma! Das ist ein natürlicher und rundum gesunder Genuss!