Unser Schwarzkümmel wird aus den Samen der ägyptischen Nigella Sativa Pflanze gewonnen. Der echte Schwarzkümmel ist glutenfrei und daher besonders gut verträglich. Er wird in der orientalischen Küche gerne verwendet, denn er verleiht vielen Speisen eine besondere würzige Note.
Zu Brot und Käse passt der schwarze Kümmel sehr gut, da er dem Ganzen einen individuellen feinen Geschmack verleiht.
Schwarzkümmel riecht sehr aromatisch, ähnlich wie unser gepresstes Schwarzkümmelöl schmeckt er würzig und erinnert ein wenig an Pfeffer.