13,0% VOL 6 Monate in Tonamphore (Qvevri) und dann 8 Monate in kaukasischen Eichenfässern gereift. Ein charaktervoller, eigenständiger Wein mit leichtem CO2-Eintrag. Er hat einen tiefgründigen aromatischen Duft, der ebenso an frisches Obst wie auch an Kräuterbonbon und Laub denken lässt. Am Gaumen mit feiner Fruchtsüße, Noten von gelben Pflaumen, Äpfeln und Minze sowie spürbarem Mineral. Das passt gut zu Wildgeflügel. Wichtig: Bitte nicht abkühlen, da es um Wein, der nach traditioneller kachetischer Weinbereitungsmethode produziert wurde, handelt. Bei Zimmertemperatur(18°C) wie einen Rotwein genießen.