Domaine Loberger - Riesling de macération 'A Capella' 2019 AOC Alsace 0,75l
12,5% VOL
Diese Riesling de macération offenbart eine ausdrucksstarke und komplexe Nase mit Orangenschale und Bergamotte, dann Limette und weißer Pfirsich. Der Mund ist rassig, die Tannine sind elegant und schmelzig. Es wird die ganze Traube Mazeriert wodurch eine schöne Bitterkeit und eine feine frische Erzeugt wird.
3 Wochen Mazeration (ganze Trauben, Hautkontakt). Unfiltriert und nicht geschwefelt.
Boden: Sandstein-Vulkanisch