Ehrliche Milchschokolade sollte nicht vergessen werden. Schließlich kennt dank ihr die ganze Welt Tafelschokolade. In unserer Variante haben wir an Zucker gespart und die Milch übernimmt hauptsächlich die Funktion, die kräftigen Töne der Kakaobohnen abzupuffern. Dadurch entsteht eine fein abgestimmte Schokolade für diejenigen, denen der reine dunkle Geschmack zu stark ist.