Schwarze Bohnenmus aus Mexiko.
Frijoles Refritos Negros- Schwarze Bohnenmus Isadora 400 g. Schwarze Bohnen gekockt und mild gewürzt - praktisch fertig zum Verzehr. Um das Mus herzustellen, kocht man getrocknete schwarze Bohnen, stampft sie und frittiert das Ganze dann in etwas Öl. Gewürzt wird u.a. mit Zwiebeln, Salz und Pfeffer.