Dies ist ein Prozess zum Kochen eines würzigen Reisgerichts, bei dem der Reis separat zur Currymischung gekocht und dann in Schichten in einem Topf kombiniert wird, bevor er langsam erhitzt wird. Gemüse, Fleisch, Hühnchen und Fisch können auf die gleiche Weise zubereitet werden und sind eine Mahlzeit für sich, die mit Joghurt serviert wird.