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SUPPEN 🍲
150. Tomatencremesuppe
€6.50
152. Hausgemachte Gulaschsuppe
mit Kartoffeln und Paprika
€7.20
VORSPEISEN 🧀
170. Halver Hahn
würziger mittelalter holländer Käse mit Bönnsch-Brot und Zwiebeln
€9.90
171. Zwiebelmett
pikant gewürztes Mett mit Bönnsch-Brot, Gewürzgurken und Butter
€9.90
172. Rheinischer Wurstsalat
hausgemacht mit Zwiebeln, Gurken und knusprigen Bratkartoffeln
€13.80
174. Kasselersülze
hausgemacht mit Remoulade und knusprigen Bratkartoffeln
€13.80
325. Gemischter Salatteller
in einer Kräuter-Vinaigrette
€6.50
OFENFRISCH 🥨
176. Original Bönnsch Brotlaib
Sauerteig mit Bönnsch-Braugerste und Griebenschmalz
€5.80
177. Laugenbrezel
mit Schnittlauch-Schmand
€5.80
SALATE 🥗
alle Salate werden mit hausgemachtem Bönnsch-Brot serviert
200. Bönnsch Salat mit Rumpsteakstreifen
gebratene Steakstreifen und frische Champignons an bunten Salaten der Saison, mit hausgemachtem Dressing
€18.80
202. Tuna-Salat
Thunfisch auf gemischtem Salat mit Tomaten, Paprika, Gurken, Ei, roten Zwiebelringen und Joghurt-Basilikum-Dressing
€16.80
206. Bönnsch Salat mit Hähnchenbruststreifen
€16.80
BRAUHAUSKLASSIKER 🍔
261. Bönnsch Burger
mit saftigem Rindfleisch 360 g, Tomaten, Zwiebeln, Gurken und Käse, dazu Pommes frites
€17.20
262. Vegan Beyond Meat Burger
mit Tomaten-Basilikum-Soße und Rucola im Treberbrötchen, dazu Pommes frites
€17.80
265. Currywurst vom Kalb: der Klassiker
nach Bönnsch-Rezeptur hergestellt und mit Bärlauch veredelt, gewürzt mit echtem Madras-Curry, dazu Kartoffelecken und Krautsalat
€14.80
SPEZIALITÄTEN 🍽️
215. Himmel und Äd
gebratene Blutwurst über Buchenholz geräuchert, mit Kartoffelstampf, Apfelkompott und gebräunten Zwiebeln
€15.20
218. Gebräunte Scheibe Leberkäse
täglich frisch gebacken, serviert mit einem Spiegelei und knusprigen Bratkartoffeln
€14.50
219. Bönnsche Kalbsbratwürstchen
mit geschmolzenen Zwiebeln, Bönnsch-Biersoße, Fasssauerkraut und Kartoffelstampf Enthält Alkohol, für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet
€14.80(0.8% vol)
222. Brauhausteller
Schweinerückensteak in einer Champignon-Rahmsoße mit Kartoffelecken und frischem Tagesgemüse
€18.80
223. Original rheinischer Sauerbraten
mit einer Rosinen-Mandel-Soße, serviert mit Kartoffelklößen und hausgemachtem Rotkohl
€24.80
224. Brauhaus-Gulasch vom Rind
feines Rinderrahmgulasch mit Butterspätzlen und hausgemachtem Rotkohl
€18.80
SCHNITZEL 🥩
alle Schnitzel werden vom Schweinerücken in hausgemachter Panade zubereitet
250. Schnitzel Wiener Art
in hausgemachten Semmelbröseln paniert, mit Pommes frites und Preiselbeeren
€16.80
252. Champignon-Rahm-Schnitzel
mit Pommes frites, einer hausgemachten Soße und frischen Champignons
€17.80
254. Braumeisterschnitzel
in Malzschrot paniert, mit Bönnsch-Biersoße und knusprigen Bratkartoffeln Enthält Alkohol, für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet
€18.80(0.8% vol)
FLAMMKUCHEN 🍕
280. Der Klassiker
mit schwarzwäldem Speck, Lauch, Rahm und herzhaftem Bauernkäse
€14.20
281. Der Veggie
mit Tomatenscheiben, Spinat, Rahm, Mozzarella und herzhaftem Bauernkäse
€14.80
282. Die Ziege
mit Ahornsirup, roten Zwiebeln, Rahm, Ziegenkäse und gerösteten Walnusskernen
€16.80
BRAUHAUSPFANNEN 🥘
276. Knödeltrilogie
hausgemachter Spinat-, Käse- und Semmelknödel, serviert auf Tomaten-Paprikasoße, dazu gehobelter Parmesan
€15.80
271. Käsespätzlepfanne
hausgemachte Spätzle mit geschmolzenen Zwiebeln und Bergkäse gebacken, mit Röstzwiebeln garniert
€15.80
272. Hackbratenpfanne
mit Bönnsch-Biersoße, dazu Tomaten-Paprika-Gemüse und Bratkartoffeln Enthält Alkohol, für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet
€14.80(0.8% vol)
274. Haxenfleischpfanne
knusprig gebratene Streifen von der Haxe, mit einer dunklen Bratensoße, Zwiebeln, Fasssauerkraut und Kartoffelpüree
€17.80
BEILAGEN & EXTRAS 🍟
320. Pommes frites
€5.00
321. Bratkartoffeln
mit Speck
€5.00
322. Kroketten
€5.00
323. Folienkartoffeln
mit Kräuter-Schmand
€6.50
324. Salzkartoffeln
€5.00
325. Kleiner gemischter Salat
€6.50
326. Krautsalat
€4.50
NACHTISCH 🍮
314. Kaiserschmarrn
mit hausgemachtem Pflaumenmus
€7.50
306. Schoko-Mousse
mit beeriger roter Fruchtsoße
€7.50
307. Tiroler Apfelstrudel
mit Schlagsahne
€8.50
ALKOHOLISCHE GETRÄNKE 🍸
Größe Bönnsch Dose 5l
€17.00(4.7% vol)
Kulturset
1 original Bönnsch-Glas und 1 Flasche Bönnsch Bier 0,33l
€11.00(4.9% vol)
Komponist Distilled Dry Gin 500 ml
Edler, fein komponierter Gin mit fruchtiger Note auf der Basis von Original Bönnsch
€36.90(45% vol)
Bundesbrand 500ml
feinster Bierbrand aus bestem Bönnsch-Bier
€34.90(40% vol)
Komponist Dry Gin Mini 4cl
€6.50