Mekong Vietnamese Cuisine

1. Coconut Soup

kleine Schale Kokosmilchsuppe mit Champignons, Zucchini und verfeinert mit Zitronengras, dazu eine Zutat deiner Wahl

2. Wan Tan Soup

kleine Schale klare Suppe mit Wan Tan Teigtaschen gefüllt mit gehacktem Schwein und Garnelen, dazu Pak-Choi

3. Traditional Spring Roll

knusprige Frühlingsrollen gefüllt mit Glasnudeln, Schwein, Möhren und Kohlrabi, serviert mit unserer hausgemachten Chili-Limettensoße

4. Veggie Spring Rolls

vegetarische Frühlingsrollen gefüllt mit Glasnudeln, Tofu, Mungbohnen, Möhren und Kohlrabi, dazu eine vegane Limettensoße

5. Crunchy Rolls

südvietnamesische Netzrollen mit einer knusprigen Ummantelung und gefüllt mit gehackten Garnelen und Taro, serviert mit unserer hausgemachten Chili-Limettensoße

6. Fresh Summer Rolls

hausgemachte Sommerrollen gerollt in Reispapier, gefüllt mit Reisnudeln, Salat und frischen Kräutern, serviert mit unserer hausgemachten Chili-Limettensoße, dazu eine Zutat deiner Wahl

7. Crispy Prawns

Garnelen im Knuspermantel und serviert mit Süß-Sauer-Soße

8. Ha Cao Dumplings

gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Garnelen, dazu eine pikante hausgemachte Soja-Chilisoße

9. Mango Salad

frischer Mango-Salat mit Garnelen, frischen Kräutern und Erdnüssen, verfeinert mit unserer hausgemachten Chili-Limettensoße

10. Papayasalat

frischer Papayasalat mit Garnelen, frischen Kräutern und Erdnüssen, verfeinert mit unserer hausgemachten Chili-Limettensoße

20. Traditional Pho

große Schale traditionelle vietnamesische Reisbandnudel-Suppe in einer herzhaften Rinder-Hühner-Brühe, serviert mit frischen Kräutern und einer Zutat deiner Wahl

21. Pho Chay

große Schale traditionelle Reisbandnudel-Suppe in einer veganen Gemüsebrühe mit Tofu, serviert mit frischer Kräuter

22. Banh Canh Chay

große Schale vegane Udon-Nudelsuppe in Kokosmilch mit Tofu, Sojabällchen, Mais, und Sojasprossen verfeinert mit einem Hauch Knoblauch

40. Bun Cha Gio

große Reisnudelschale mit traditionellen hausgemachten vietnamesischen Frühlingsrollen, dazu unsere hausgemachte Chili-Limettensoße

41. Bun Cha Gio Chay

große Reisnudelschale mit hausgemachten vegetarischen Frühlingsrollen, dazu unsere hausgemachte vegane Chili-Limettensoße

42. Bun Thit Nuong

große Reisnudelschale mit gegrilltem Schweinebauch dazu unsere hausgemachte Soße

43. Bun Tom Nuong

große Reisnudelschale mit gegrillten Garnelen, dazu unsere hausgemachte Soße

44. Bun Bo La Lot

große Reisnudelschale mit zartem Rinderhack gewickelt in Betelblätter und dann gegrillt, dazu unsere hausgemachte Soße

45. Bun Dau Xao Xa Ot

große Reisnudel-Schale mit gebratenem Tofu, Zitronengras und Chilis, dazu unsere vegane hausgemachte Soße

46. Bun Cha Ca

gegrillter Fisch, mariniert mit Curcuma, Dill, Lauchzwiebeln und Galgantwurzel auf Reisnudeln und frischen Kräutern und Erdnüsse, dazu unsere hausgemachte Soße

47. Bun Bo Nam Bo

große Reisnudel-Schale mit gebratenem Rindfleisch, Salat, frische Kräuter und Erdnüssen, serviert mit unserer hausgemachten Soße

50. Red Curry

kräftiges rotes Curry verfeinert mit Kokosmilch, dazu Champignons, Brokkoli und eine Zutat deiner Wahl

51. Yellow Curry

cremiges mildes gelbes Curry verfeinert mit Kokosmilch, dazu Süßkartoffeln, Champignons, Brokkoli und eine Zutat deiner Wahl

52. Spicy Hoisin

herzhafte und pikante Hoisin-Soße mit Champignons, Zwiebeln, dazu eine Zutat deiner Wahl

Gebratene Nudeln

im Wok gebratene Nudeln mit Ei und verschiedenem Gemüse und eine Zutat deiner Wahl

Erdnusssoße

Reis