Mashery - Hummus Kitchen

Arabischer Rotkohl Dattel Salat

Rotkohl mit Deglet-Nour-Datteln, Minze, geröstetem Sesam und Dattelsirup-Dressing

Vytal Bowl

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Combo Menü

mit Hummus deiner Wahl, 1 Steinofen-Pita, 2 Falafeln und einem kleinen Salat

Deluxe Combo Menü

Lass es Dir gut gehen: Hummus deiner Wahl mit 1 Steinofen-Pita, Middleeastern Fry-Box, Rotkohl-Dattel-Salat, Belugalinsensalat mit Aprikose, Spicy Zhug-Soße und Pickles

Hummus Classic

mit warmen Kichererbsen, dazu Tahini-Sauce & Pink Pickled Sumach Onions + Steinofen-Pita

Hummus Champignons

mit frisch gebratenen Knoblauch-Champignons und gerösteten Pinienkernen, dazu Tahini-Soße und Steinofen-Pita das Gericht wurde mit Pinienkernen zubereitet und kann Spuren von Nüssen enthalten

Hummus mit Sabich

mit frittierter Aubergine, Kartoffel, Very-Special-Ei, Tomaten-Gurken-Salat, Tahinisoße, Zhug, Amba-Soße und Petersilie

Hummus mit Jackfruit-Schawarma

mit veganem Schawarma aus Jackfruit in Kardamom-Kreuzkümmel, Gewürzmischung und Zwiebeln, dazu hausgemachter Krautsalat, Tahini-Soße und Steinofen-Pita

Sabich Sandwich

Pita gefüllt mit frittierter Aubergine, Kartoffel, Very-Special-Ei, Hummus, Salat, Amba-Tahini-Soße und Zhug

Green Falafel Cup

frische Falafel aus Kichererbsen, Petersilie, Minze und Koriander serviert mit Tahini-Soße

Fried Halloumi

frittierter Halloumi-Käse mit Za’atar-Gewürz

Pommes Frites mit Harissa Mayo

knusprig frittierte Pommes Frites mit Za´atar Gewürzmischung und Maldon Sea Salt, dazu hausgemachte vegane Harissa Mayonnaise

Middle Eastern Fry Box

Alles Gute wird frittiert! 2 frische hausgemachte Falafel, 2 Halloumi mit Zataar Gewürz, frittierte Kartoffeln und Auberginen. Dazu unsere cremige Tahini-Sauce mit einem Hauch Knoblauch!

Arabischer Rotkohl Dattel Salat

Rotkohl mit Deglet-Nour-Datteln, Minze, geröstetem Sesam und Dattelsirup-Dressing

Geröstete Aubergine mit Pistazien

geröstete Auberginenscheiben mit Tahini-Soße, Dattelsirup, Pistazien und Minze

Belugalinsensalat mit Aprikose

Belugalinsen mit frischer Minze, Petersilie, getrockneten Aprikosen, eingelegten Sumach-Zwiebeln und Mandeln in einem fruchtigen Orangen-Dressing

Extra-Pita

Feta

Cremig-salziger Feta aus pasteurisierter Schafs- und Ziegenmilch - ein perfektes Hummus-Add-On

Very-Special-Ei

lang gekochtes Ei natürlich eingefärbt mit Kaffee, Zwiebeln, Essig und Knoblauch

Zhug-Soße

scharfe jemenitische Soße aus grünen Chilis, Knoblauch, Koriander und Petersilie

Amba-Sauce

würzig, süße Mango-Sauce mit hauseigener Amba-Gewürzmischung. Passt super zu Falafel oder den Hummus-Varianten.

Pink Pickled Sumach Onions

Mit Rote Bete und Sumach eingelegte Zwiebeln – macht nicht nur optisch was her.

Home Sweet Hummus

200g frischer Hummus

Smooth Tahini 500g

Tahini aus 100% geröstetem, geschältem Sesam

Viva con Agua Laut 0,33l

Viva con Agua Leise 0,33l

Fritz-Kola 0,33l

enthält Koffein 25,0 mg/100 ml

Fritz-Kola Zuckerfrei 0,33l

enthält Koffein 25,0 mg/100 ml

Fritz-Limo Orange 0,33l

Fritz-Limo Zitrone 0,33l

Fritz-Spritz Bio-Apfelschorle 0,33l

Fritz-Spritz Bio-Rhabarberschorle 0,33l

Fritz-Spritz Bio-Traubenschorle 0,33l

Gaffels Fassbrause Zitrone 0,33l

Sünner Malzbier 0,33l

Rothaus Pils Tannenzäpfle 0,33l

Gösser Natur Radler 0,33l

Zappes Broi Bio-Pils Naturtrüb 0,33l

Gaffel Kölsch 0,33l