Besonders zartes Roggenvollkorn Knäckebrot mit Sesam und einer Prise Meersalz. Die Zubereitung des Knäckebrots erfolgt nach dem "Eisknäcke Verfahren". Das heißt, dem Teig wird keine Hefe zur Lockerung zugesetzt, sondern der Teig wird auf 5 Grad abgekühlt und Luft wird untergehoben.