Feine Carignan-Trauben sind das Geheimnis des beliebten BLAIREAU. Der Dachs (= Blaireau), der am Rande des Weinguts Mas des Quernes lebt, wurde nun leider von schießwütigen französischen Jägern erschossen. Mit dem Etikett erinnern wir uns an diesen netten Mitbewohner. Carignan erlebt unter Kennern eine wahre Renaissance. Bei gezähmtem Ertragsniveau (das tun alte Reben natürlicherweise) begeistern die Weine mit Struktur, Frucht und lebendiger Frische. In Zeiten des Klimawandels sind Sorten mit einem Hauch von Säure wieder sehr gefragt. Und Alternativen zu den Mainstream-Weinen aus Merlot oder Cabernet sorgen für eine willkommene Abwechslung.