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Der italienische Parmesan! Beste Qualität! Die traditionelle Herstellung, die es schon seit dem 13. Jahrhundert gibt, erfolgt nach streng kontrollierten Qualitätsauflagen im geschützten Ursprungsgebiet. Für 1 kg Parmigiano werden ca. 16 l beste Rohmilch verarbeitet. Typisch ist der brüchige Teig mit kleinen Kristallen und sein intensiver, salziger Geschmack mit süßlichen Noten.
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