homogen und vollmundig, prächtige Cassis- und Himbeeraromen, Aromen mit Anklängen an milden delikaten Pfeffer, schwarze Kirschen, im Geschmack reife Heidelbeeren, Cassis, dunkle Schokolade, Trockenblätter, vielschichtig, tiefgründig, sehr gute Harmonie, edel in der Wahrnehmung, bleibt sehr lange am Gaumen! Die strenge Ertragsreduzierung bei allen Weinen der Serie "Elenovo" hat zur Folge, dass die Trauben sehr gut vom Wurzelwerk versorgt werden und jedes Jahr eine volle Polyphenolreife erreichen!