Cabernet Sauvignon "Yaldjika" ist ein "Single Vintage"-Wein, ein Lagenwein. Der Wein hat intensive dunkle rote Farbe, aus 100% Cabernet Sauvignon-Trauben nach einer Technologie, die den fruchtigen Charakter des Weins vorrangig unterstreicht. Beerenaromen nach Cassis vernimmt man stärksten im Geschmack, Nuancen an reifer Kornelkirsche. Der Wein hat keine Fassreife, da das Kellermeisterteam die Reinheit der Traubenfrucht im Vordergrund stellen will. Momentan ist der Wein an seinem Höhepunkt angelangt