Dieser Wein ist von handgelesenen Trauben, im Weinberg in südöstlichem Thrakiia-Tal gelesen. Die Böden sind tiefe grau-braune Böden mit Ton und Gestein. Der Jahrgang 2019 hatte perfekte Sonne und hat diesem Wein 15 Vol. % Alkohol, so dass wir rechnen mit hohem Potential und eine lange Reife! Farbintensiv, vollmundig, geschmeidiger Körper, milde Säure, starke aber harmonische Tannine; in der Nase viel Gewürz (schwarzer Pfefferrminze) und schwarze Früchte (Brombeeren, schwarze Kirschen), Nuancen von schwarzer Schokolade, Lakritze und Trockenlaub, ein bemerkenswertes Finale; Ein Spitzen-Wein aus Bulgarien.