Tahini ist Sesambrei. In babylonischen Mythen hatte Sesam magische Kräfte. Kein Wunder – dieser Inhaltsstoff ist tatsächlich eine reichhaltige Quelle für Protein, Magnesium, Vitamin B12, Fett, Kalzium, Kalium, Kohlenhydrate und Aminosäuren, Methionin sowie Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren.