Pamir Khoresht Gheymeh Bademjan Dose 480g
480 g
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Khoresht : Ein Sammelbegriff für Eintöpfe, die Basmatireis beinhalten, nach der traditionellen Kochmethode (Dämpfen statt Kochen).
Khoresht Gheymeh Bademjan ist ein Erbseneintopf. Gekochte Fleischstücke werden mit gelben Spalterbsen gekocht, mit Kurkuma und Safran, Tomatenmark und getrockneten Limetten gewürzt, dann werden gebratene Auberginen hinzugefügt und mit Safranreis serviert.