Măm Măm Asian Fusion

A bite to remember 🍜

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VORSPEISEN 🍤

1. Wan Tan Soup

würzige Suppe mit Teigtaschen gefüllt mit Hähnchen und Garnelen

€7.50

2. Tom Kha Gai

sehr scharf cremige Kokosmilchsuppe mit Hähnchen, Shiitake, Kirschomaten und Basilikum

€7.50

3. Tom Yang Gung

sehr scharf sauer-scharfe Suppe mit Zitronengras, Garnelen und Pilzen

€7.50

4. Nem - Vietnamese Spring Rolls

2 Stück vietnamesische Frühlingsrollen mit gemischtem Hackfleisch, Glasnudeln und Gemüse mit Chili-Limetten-Soße

€7.50

5. Nem Chay

2 Stück vegetarische vietnamesische Frühlingsrollen mit Soja, Glasnudeln und Gemüse mit Chili-Limetten-Soße

€7.00

6. Goi Cuon - Vietnamese Summer Rolls

2 Stück frisch gerollte vietnamesische Sommerrollen mit Reisnudeln, Salat, Koriander, Basilikum, Chili-Limetten-Soße und einer Zutat deiner Wahl

€7.50

7. Tom Com

scharf 3x Black Tiger Garnelen umhüllt in knusprigen Grünreisflocken mit einer Soße deiner Wahl

€8.00

8. Dau Phu Com

scharf 3x crunchy Tofu umhüllt in knusprigen Grünreisflocken mit einer Soße deiner Wahl

€7.50

9. Dim Sum - Dumplings

5 Stück Reismehltaschen mit Ingwer-Knoblauch-Sojasoße und einer Zutat deiner Wahl

€7.50

10. Crispy Wan Tan

5 Stück frittierte Teigtaschen mit Hackfleisch und Garnelen, serviert mit Süß-Sauer-Soße

€8.00

11. Edamame

gedämpfte Sojabohnen mit Salz

€7.50

12. Sweet Potatoes

scharf Süßkartoffel-Pommes mit Chilimayonnaise

€7.50

13. Banh Bao Chay

2 Stück Dampfbrötchen mit verschiedenem Gemüse und Pilzen

€7.50

14. MamMam Veggie Mix

2x vegetarische Frühlingsrollen 2x vegetarische Dampfbrötchen 4x Dim Sum mit Gemüse 2x Sommerrollen mit Tofu

€19.00

15. MamMam Mix

2x Frühlingsrollen 2x Sommerrollen mit Garnelen 2x Sommerrollen mit Hähnchen 4x Dim Sum mit Garnelen 2x Dau phu com 2x Wan Tan

€27.50

16. MamMam Summer Mix

2x Sommerrollen mit Tofu 2x Sommerrollen mit Hähnchen 2x Sommerrollen mit Entenfleisch 2x Sommerrollen mit Garnelen

€21.50

SALATE 🥗

17. Mam Mam Salad

scharf Glasnudelsalat mit Mango, Karotten, Gurken, Paprika, Sellerie, Koriander, vietnamesischen Kräutern, Erdnüssen und Chili-Limetten-Soße

€12.00

18. Mix Salad

gemischter Salat mit verschiedenem Gemüse, vietnamesischen Kräutern, Koriander, Minze, frischer Mango, Erdnüssen mit Chili-Limetten-Soße und einer Zutat deiner Wahl

€10.00

HAUPTGERICHTE 🍜

19. Pho 24 Hours Soup

vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit verschiedenen asiatischen Gewürzen, Ingwer, Lauchzwiebeln, Sojabohnensprossen, Frühlingszwiebeln, Koriander und einer Zutat deiner Wahl

€15.00

20. Pho Xao

gebratene vietnamesische Reisbandnudeln mit frischem Gemüse, Pak Choi, Sojabohnensprossen, Frühlingszwiebeln, Erdnüssen, Zwiebeln, Koriander und einer Zutat deiner Wahl

€15.00

Popular

21. Bun Nem

vietnamesische Frühlingsrollen serviert mit Hackfleisch, Reisnudeln, gemischtem Salat, vietnamesischen Kräutern und Chili-Limetten-Soße

€17.00

22. Bun Nem Chay

vietnamesische Frühlingsrollen mit Tofu, Reisnudeln, gemischtem Salat, vietnamesischen Kräutern und Chili-Limetten-Soße

€16.00

23. Bun Bo Hue

scharf vietnamesische Reisnudelsuppe in würzig scharfer Brühe mit Chili, Zitronengras, Zwiebeln, Sojasprossen, Koriander, Frühlingszwiebeln, Basilikum und einer Zutat deiner Wahl

€17.00

24. Bun Bo Nam Bo

scharf Reisnudeln mit frischem Salat, Mango, Salatgurken, Sojasprossen, vietnamesischen Kräutern, Erdnüssen, Röstzwiebeln, Sesam, Chili-Limetten-Knoblauchsoße und einer Zutat deiner Wahl

€17.00

25. Bun Cha

sehr scharf mariniertes Schweinebauchfleisch vom Holzkohlengrill mit Reisnudeln, gemischtem Salat, Salatgurken, vietnamesischen Kräutern und hausgemachter Chili-Limetten-Knoblauchsoße

€18.00

26. Mien Xao

gebratene Glasnudeln mit Karotten, Zucchini, Pak-Choi, Möhren, Zwiebeln und einer Zutat deiner Wahl

€15.00

27. Xao Toi

sehr scharf im Wok gebratenes Gemüse mit Thai Basilikum, Knoblauch, Zwiebeln, serviert mit Jasminreis und einer Zutat deiner Wahl

€18.00

28. Mam Mam Udon

japanische Udonweizennudeln mit Pak-Choi, Paprika, Zuckererbsen, Knoblauch, Sesam, Erdnüsse, Teriyaki-Soße und einer Zutat deiner Wahl

€15.00

Popular

29. Mon tron - Bowl

mit Salat, Karotten, Gurken, Mangostreifen, Erdnüssen, Sesam, hausgemachter Soße, einer Zutat deiner Wahl und einer Nudelsorte deiner Wahl

€18.00

30. Xao Sa Ot

scharf mit Zitronengras, Peperoni, Zwiebeln, Knoblauch und einer Zutat deiner Wahl, serviert mit Jasminreis

€18.00

31. MamMam No Mistake

saisonales Gemüse im Wok gebraten mit hausgemachter Soße deiner Wahl und einer Zutat deiner Wahl, serviert mit Jasminreis

€15.00

32. Pad Thai

gebratene Reisbandnudeln mit saisonalem Gemüse, Spiegelei, Sojasprossen, Erdnüssen, hausgemachter Tamarindsoße und einer Zutat deiner Wahl,

€17.00

33. MamMam Cari

Thai Curry deiner Wahl mit Kokosmilch, saisonalem Gemüse und Thai Basilikum, serviert mit frischem Jasminreis

€16.00

34. MamMam Kids Menü a

gebratener Jasminreis mit Hähnchen, Eiern, Erbsen und Karotten

€11.00

34. MamMam Kids Menü b

gebratene vietnamesische Reisbandnudeln mit Hähnchen, saisonalem Gemüse, Eiern und Erdnusssoße

€11.00

BEILAGEN 🍚

A. Jasminreis

€5.00

B. Pho Brühe

€5.00

C. Udon

€6.00

D. Gebratener Reis

€7.00

E. Gebratene Nudeln

€7.00

NACHTISCH 🍨

35. Banana on Ice

2 Stück gebackene Banane serviert mit 1x Kugel Vanilleeis und Honig

€8.50

36. Sesam Balls

3 Stück frittierte Reismehlkugeln mit Kidneybohnenfüllung ummantelt in weißem Sesam, serviert mit 1x Kugel Vanilleeis

€8.50

37. Mochi Ice

3 Stück japanischer Klebreiskuchen mit Eisfüllung serviert mit Schokosoße und einer Zutat deiner Wahl

€8.50

38. Ice Cream

3 Stück mit einer Zutat deiner Wahl

€8.50

ALKOHOLFREIE GETRÄNKE 🥤

Selters Naturell 0,75 l

€5.85(750 ml, €7.80/l)

Excl. €0.15 deposit (MEHRWEG)

Selters Classic 0,75 l

€5.85(750 ml, €7.80/l)

Excl. €0.15 deposit (MEHRWEG)

Radeberger Alkoholfrei 0,33 l

€3.92(330 ml, 0.5% vol, €11.88/l)

18+
Excl. €0.08 deposit (MEHRWEG)

Schöfferhofer Hefeweizen Alkoholfrei 0,5 l

€4.92(500 ml, 0.5% vol, €9.84/l)

Excl. €0.08 deposit (MEHRWEG)

ALKOHOLISCHE GETRÄNKE 🍺

Schöfferhofer Hefeweizen 0,5 l

€4.92(500 ml, 5% vol, €9.84/l)

18+
Excl. €0.08 deposit (MEHRWEG)

Bia Saigon Bier 0,33 l

€4.42(330 ml, 4.9% vol, €13.39/l)

18+
Excl. €0.08 deposit (MEHRWEG)

Tiger Bier 0,33 l

€4.42(330 ml, 5% vol, €13.39/l)

18+
Excl. €0.08 deposit (MEHRWEG)

Singha Bier 0,33 l

€4.42(330 ml, 5% vol, €13.39/l)

18+
Excl. €0.08 deposit (MEHRWEG)

Kirin Ichiban 0,33 l

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