ION Fusion

2. Edamame

gedämpfte grüne Sojabohnen mit Meersalz

3. Gyoza

3 Stück Teigtaschen mit einer Hähnchen- und Gemüsefüllung, serviert mit Teriyaki-Soße

4. Yakitori

2 Stück gegrillte japanische Hähnchenspieße in Unagi-Soße mit frischem Salat und Sesam

6. Spring Rolls

2 Stück hausgemachte vietnamesische Frühlingsrollen gefüllt mit Hähnchenfleisch, Glasnudeln, Kohlrabi, Karotten, Morcheln und asiatischen Kräuter, dazu Süß-Sauer-Dip

8. Wakame Salat

eingelegter japanischer Seetangsalat mit Sesamsoße

13. Tofu Summer Rolls

Tofu ummantelt mit Reispapier, gefüllt mit Wildkräutersalat und Reisnudeln, serviert mit Erdnuss-Soße

14. Tempura Summer Rolls

frittierte Garnelen in Reispapier, gefüllt mit Wildkräutersalat und Reisnudeln, serviert mit Erdnuss-Soße

15. Chicken Summer Rolls

Hähnchenfleisch in Reispapier, gefüllt mit Wildkräutersalat und Reisnudeln, serviert mit Erdnuss-Soße

16. Mango Shrimp Salat

mit frittierten Garnelen, frischer Mango, Gurke, Erdnüssen, Röstzwiebeln, Wildkräutersalat und hausgemachter Soße

40. Mango Tango

gegrillte Ente mit saisonalem Gemüse und Sesamreis, als Beilage frischer Salat, Süßkartoffel-Pommes, Knoblauch und Zwiebeln

83. Tuna Sashimi

Scheiben vom Thunfisch auf Seetangsalat und Rettich, serviert mit Avocado-Tomaten-Salsa

51. Avocado Maki

52. Mango Maki

53. Kappa Maki

mit Gurke

54. Sake Maki

mit Lachs

55. Sake Avo Maki

mit Lachs und Avocado

56. Tekka Maki

mit Thunfisch

57. Ebi Tempura Maki

mit frittierten Garnelen

61. Tamago Maki

mit japanischem Omelett

63. Avocado Nigiri

64. Surimi Nigiri

65. Sake Nigiri

mit Lachs

66. Maguro Nigiri

mit Thunfisch

67. Ebi Nigiri

mit Garnelen

68. Unagi Nigiri

mit Salzwasseraal

69. Tamago Nigiri

mit japanischem Omelett

71. Aburi Maguro Nigiri

mit flambiertem Thunfisch

74. California Inside Out

mit Surimi, Mango, Avocado, Gurke und Tobiko

75. Ebi Tempura Inside Out

mit gebackenen Garnelen, Avocado, Sesam und Tobiko

76. Ebi Inside Out

mit Garnelen, Avocado, Gurke, Mango und Sesam

78. Veggie Inside Out

mit Mango, Avocado, Gurke, verschiedenem Gemüse und Sesam

99. Crunchy Tuna

mit Thunfisch, Gurke, Avocado, Mango und Frischkäse im knusprigen Tempura-Mantel

101. Crunchy Veggie

mit Avocado, Gurke, Mango, Omelett und Frischkäse im knusprigen Tempura-Mantel

102. Crunchy Chicken

mit knusprigm Hähnchen, Frischkäse, Avocado und Gurke