Juan Sánchez Tapas Bar

Aceitunas

Oliven

Alioli & Pan

Knoblauch Dip & Brot

Alioli & Pan (vegan)

Knoblauch Dip & Brot (vegan)

Jamón Serrano Reserva

Hinterschinken vom Ibérico Schwein

Tabla de Manchego

Manchego Käse

Boquerones en Vinagre

Eingelegte Sardellen

Delicias con Bacon

6 Datteln im Speckmantel

Starter Mix für 2 Personen

1/2 Portion Jamón Serrano Reserva, 1/2 Portion Tabla de Manchego, Alioli & Pan, 1/2 Portion Oliven & 4 Datteln im Speckmantel

Patatas bravas

Bratkartoffeln in einer pikanten Tomaten-Sauce

Patatas con alioli

Pellkartoffeln mit Alioli

Patatas con alioli (vegan)

Pellkartoffeln mit Alioli (vegan)

Papas Arrugadas con Mojo Verde

Kanarische Runzelkartoffeln in einer grünen Mojo-Sauce

Pimientos de Padrón

Kleine Bratpaprika mit grobem Meersalz

Berenjenas con Miel

Frittierte und in Milch eingelegte Aubergine mit Honig

Berenjenas con Miel (vegan)

Frittierte und in veganer Milch eingelegte Aubergine mit veganem Honig

Pisto Manchego

Gemüsepfanne aus La Mancha

Espinacas al ajete

Spinat mit Knoblauch

Espinacas al ajete y Manchego

Spinat mit Knoblauch gratiniert mit Manchego Käse

Champiñones al ajillo

Champignons in Knoblauchsauce

Champiñones con Hierbas

Champignons in Kräutersauce

Albóndigas en Salsa

5 Rindfleischbällchen in einer hausgemachten Salsa

Pinchos Morunos

2 Schweinespieße nach Maurischer Art

Chorizo a la plancha

Gegrillte Chorizo

Secreto Ibérico a la plancha

300g Secreto-Steak vom schwarzen Ibérico Schwein

Chuletillas de Cordero

4 gegrillte Lammkoteletts

Solomillo al Brandy con Pasas & Cebolla

Schweinefilet in Brandy flambiert, mit Rosinen & geschmorten Zwiebeln Enthält Alkohol, für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet

Pollo al ajillo

Hähnchen in Knoblauchöl

Croquetas de Pollo Caseras

5 hausgemachte Hähnchen-Kroketten

Croquetas de Jamón Ibérico

5 hausgemachte Kroketten mit Manchego Käse & Ibérico Schinken

Pulpo a la Gallega

Oktopus nach Galicischer Art

Pulpo a la plancha

Gegrillter Oktopus

Pulpo a la plancha y Puré de Patata

Gegrillter Oktopus mit Kartoffelpüree

Gambas al ajillo

Garnelen in Knoblauchöl

Langostinos a la plancha

4 gegrillte Riesengarnelen

Pimientos de Piquillo rellenos con Gambas

Gefüllte Paprikaschoten mit Gambas in einer hausgemachten Paprikasauce

Calamares a la Andaluza

Frittierte Tintenfischringe

Calamares a la plancha & Alioli negro y Cebolla

Gegrillte Tintenfische mit einer schwarzen Alioli & geschmorten Zwiebeln

Rollitos de Lenguado con Gambas y Salsa de Vino

Seezungenröllchen gefüllt mit Garnelen in einer Weißweinsauce Enthält Alkohol, für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet

Boquerones fritos

Frittierte Sardellen

Paella mixta (für 2 Personen)

Paella mit Meeresfrüchten & Hähnchen

Paella vegetariana (für 2 Personen)

Vegane Gemüsepaella

Paella negra (für 2 Personen)

Schwarze Paella mit Meeresfrüchten & Sepiatinte

Parillada de Pescados y Marisco

Gegrillter Fischteller mit Meeresfrüchten und saisonalem Fisch

Parillada de Carne

Gegrillter Fleischteller mit unseren Spezialitäten

Ensalada mixta

Großer gemischter Salat

Ensalada mixta y Gambas

Großer gemischter Salat mit 6 Gambas

Ensalada Mar y Tierra

Tomatensalat mit Artischocken, Sardellen, Oliven und Zwiebeln

Ensalada con Pera, Granada y Nueces & Queso de Cabra

Salat mit Birne, Granatapfelkernen und Walnüssen & gratiniertem Ziegenkäse

Filloas Gallegas

2 Crêpes mit einer hausgemachten Orangenmarmelade

Churros mit einer hausgemachten Schokosauce

Churros mit Zimt & Zucker

Extra Portion Brot

Extra Portion Alioli

Extra Portion Alioli (vegan)

Gerolsteiner Naturell 0,5l

Gerolsteiner Sprudel 0,5l

fritz-kola 0,2l

fritz-kola superzero 0,2l

fritz-limo orange 0,2l

fritz-limo zitrone 0,2l

fritz-spritz bio-apfelschorle 0,2l

Thomas Henry Ginger Ale 0,2 l

Thomas Henry Bitter Lemon 0,2 l

Thomas Henry Tonic Water 0,2 l

Stauder alkoholfrei 0,33l

Erdinger alkoholfrei 0,33l

Stauder Pils 0,33l

Erdinger 0,33l

Stauder Radler 0,33l

Cava Brut Nature, Peñalba Lopez 0,75l

Cava - ein außergewöhnlicher Cava aus den Weinbergen des Ribera del Duero, feine Perlage trifft auf finessenreiche Komplexität, getrocknete Früchte, Fenchel und Röstaromen, am Gaumen cremig und frisch mit Volumen und bezaubernder Länge

Brut Réserve Cuvée, Veuve Clicquot 0,75l

Cuvée - optisch ist der Veuve Clicquot Brut Réserve Cuvée dem Yellow Label ähnlich, aber er ist exklusiv der Gastronomie vorbehalten. Die Flaschen reifen nach dem Degorgieren drei Monate länger und auch die Dosage stammt von Reserveweinen aus dem Holzfass

Blanco Verdejo, Herederos del Marqués de Riscal, Rueda 0,75l

Weißwein - fruchtig und aromatisch, begeistert mit Aromen von grünem Apfel, Aprikosen, Stachelbeeren und erfrischenden Citrusnoten

Polvorete, Emilio Moro, Bierzo 0,75l

Weißwein - trocken, fruchtige Aromen von frischen Pfirsichen, Clementinen und Äpfeln, zitronige Nuancen von gelben Zitrusfrüchten

Blanco, Sierra Cantabria, Rioja 0,75l

Weißwein - trocken, elegant und blumig duftend, fruchtige Noten von Pfirsich, Aprikose, Limette und Passionsfrucht

Albariño, Martin Codax, Rias Baixas 0,75l

Weißwein - trocken, durch seine cremige, frische und blumige Art und seinen Anklängen von Tang und Salz empfehlen wir den Wein zu Meeresfrüchten und Fisch

Marieta -halbtrocken-, Martin Codax, Rias Baixas 0,75l

Weißwein - halbtrocken, fruchtiges Aroma mit einem Hauch von Pfirsich, reifem Apfel und Melone sowie Zitronennuancen

esblanc, Son Prim, Mallorca 0,75l

Weißwein - aus dem familiären Weingut, Noten aus gelbem Steinobst & frischen Kräutern

Blanco, Muga, La Rioja 0,75l

Weißwein - fruchtiger Duft nach Zitrus und Sommerblüten, elegante Harmonie aus Trauben, passt gut zu Fisch

Blanc de Noir, Maral, Terra Alta 0,75l

Blanc de Noirs - intensiv aromatischer Wein, Rebsorte Garnacha Tinta, hervorragend als aperitivo oder zu einem knackigen Salat

Rosado, Sierra Cantabria, Rioja 0,75l

Roséwein - Duft nach saftigen, reifen Beeren, roten Kirschen und Granatapfel, vital und gut ausbalanciert mit schönem Spiel von Frucht und Frische, ausgewogenes Süße-Säure-Spiel, optimaler Trinkfluss

El Goru, Ego Bodegas, Jumilla 0,75l

Rotwein - trocken, elegante Aromen von reifen roten Früchten, am Gaumen cremig mit Noten von Zimt und Vanille

Crianza, López de Haro, La Rioja 0,75l

Rotwein - wenn Tradition & Moderne sich in einer Flasche treffen, schöne Farbe und ein Bouquet nach reifen Beeren, Vanille und Röstaromen durch seine Lagerung in Holzfässern

Crianza, Sierra Cantabria, Rioja 0,75l

Rotwein - Noten von schwarzen Oliven, reifer Pflaume und aromatischen Gewürzen, rote Früchte mit würziger Untermalung, weich, mit fein geschliffenen Tanninen

Roble, Protos, Ribera del Duero 0,75l

Rotwein - trocken, kraftvolle, fruchtige und würzige Aromen, leichte Röst- und Holznoten werden der 6 monatigen Lagerung in Barrique geschuldet, sehr gut zu unseren Tapas de Carne

Almirez Crianza, Teso La Monja, Toro 0,75l

Rotwein - Eleganz trifft Klasse im Glas, Café Chocolate & Vanille Aromen vereint, passt gut zu Fleisch

Reserva, Muga, Rioja 0,75l

Rotwein - duftet nach süßen Gewürzen, reifen dunklen Früchten, Röstaromen, einem Hauch Orangenschale

Malleolus, Emilio Moro, Ribera del Duero 0,75l

Rotwein - Noten schwarzer und roter Beeren, mit balsamischen Tönen und würzige Aspekte von Tabak und Kräutern