German - Frankfurt

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Deutsche Küche in Frankfurt essen

Deutschland 🇩🇪 ist ein Land voller kulinarischer Köstlichkeiten. Auch wenn die deutsche Küche sehr speziell ist, hat sie Einflüsse aus vielen anderen Ländern in Europa. Um das Beste der deutschen Küche zu erkunden, kannst du einfach bei Wolt nachsehen. Wir geben dir das Beste was Frankfurt zu bieten hat und bringen es direkt zu dir nach Hause🏘️.

Ist die deutsche Küche langweilig?

Die deutsche Küche hat oft den Ruf, langweilig und fettig zu sein, was auf den Mangel an Abwechslung in den ländlichen Gebieten Deutschlands bis vor 200 Jahren zurückzuführen ist. Deutschland hat von der engen Verbindung mit Italien und Frankreich profitiert und viele der dortigen Gewürze und Kochmethoden übernommen, immer mit einem deutschen Einschlag.

Von Langeweile kann hier keine Rede sein. Die regionalen Küchen variieren je nach geographischer Lage (Berge⛰️, Ebenen und Meere 🌊 sind alle vertreten) und der Nähe zu Wasserstraßen, wo Transport und Handel historisch stattfanden. Die Konservierung von Lebensmitteln durch Salzen, Räuchern, Pökeln oder Einlegen ist immer noch eine gängige Art der Zubereitung von Fisch 🐟, Fleisch und Gemüse 🥦.

Wenn man sich die beliebten Matjes-Gerichte (eingelegter Hering), Sauerbraten (in Essig und Wein gepökeltes Roastbeef) oder Sauerkraut ansieht, wird man feststellen, dass die alten Kochmethoden auch heute noch verwendet werden.

Deutsche Küche in der Neuzeit

Auch heute noch greifen die Deutschen auf ihr reiches Erbe zurück und servieren Wild, Lamm, Schwein und Rind mit alten und neuen Zubereitungsarten und deren Beilagen. Beliebte Gewürze sind Senf, Meerrettich und Wacholderbeeren. Moderne deutsche Köche haben jedoch begonnen, neuere, leichtere Gerichte zu kreieren und traditionelle Speisen in ihre Menüs zu integrieren.

Die Deutschen lieben auch ihr Fleisch, besonders Braten 🍖. Einige der bekanntesten traditionellen Fleischgerichte sind gebratene Schweinshaxe, Schweinebraten mit Kohl und Sauerbraten. Ein weiteres bekanntes Traditionsgericht ist natürlich das Schnitzel, eine deutsche Zubereitungsart von Fleisch, meist Schnitzel. Es gibt eine Vielzahl von Zubereitungsarten und Saucen, darunter Wiener Schnitzel, Jägerschnitzel und Zigeunerschnitzel.

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