Demera

Sambusa mit Fleisch

frittierte Teigtaschen gefüllt mit Rinderhackfleisch, Zwiebel und milder Peperoni, dazu Tomaten Sambal

Sambusa Vegetarisch I

frittierte Teigtaschen mit Linsen, Zwiebeln und milder Peperonifüllung, dazu Tomaten Sambal

Gemischter Salat

mit Salat, Tomaten, Gurken und Hausdressing

Gemischter Vorspeisen Teller

mit Salat, Tomaten, Gurken und zwei Sambusa

Kürbis-Mango-Ingwer Schaumsüppchen

Kürbis-Mango-Ingwer Schaumsuppe auf Wunsch mit 2 Sambusa

Süsskartoffel Orangen Chilisuppe

auf Wunsch mit 2 Sambusa

Kitfo

gehacktes Rindfleisch (Tartar angedünstet) mit gemahlenem Chili (Mitmita) und würziger Butter, wahlweise roh, medium oder durchgebraten mit Ayib (äthiopischer Frischkäse) und Grünkohl

Zilzil Tibs

In Streifen geschnittenes, durchgebratenes Rindfleisch mit Zwiebeln, grüner Paprika und äthiopischen Kräutern

Geba Weta

medium oder leicht gebratene Rindfleisch-stücke, mit Zwiebeln und äthiopischer Butter

Key Tibs

Rindfleischstücke gebraten mit gemahlener, scharfer Paprika, äthiopischer Butter und Zwiebeln

Bozena Shhiro

milde Soße aus Kichererbsenmehl mit Rindfleischstücken und Zwiebeln

Yetibs Firfer

Rindfleisch-stücke mit Paprikasoße gebraten, äthiopische Butter, Zwiebeln, gemischt mit Injera (äthiopisches Fladenbrot)

Minchetabchag

gehacktes Rindfleisch mit äthiopischer Butter, scharfer Paprika, einem gekochten Ei und Frischkäse

Yebeg Key Tibs

gebratene Lammfleischstücke mit gemahlener, scharfer Paprika, äthiopischer Butter und Zwiebeln (scharf)

Yebeg Key Wet

Lammfleisch zubereitet in scharfer Soße und äthiopischer Butter

Yebegwet Alicha

Lammfleisch in Würfel geschnitten in milder Curcuma-Soße (nicht scharf)

Ye Doro Wet

traditionell gekochtes Hähnchengericht mit gemahlener, scharfer Paprika, Zwiebeln, äthiopischer Butter, äthiopischen Frischkäse (Ayib) und gekochtem Ei

Ye Doro Wet (Alicha)

traditionell gekochtes Hähnchengericht geschmort in milder Kurkuma-Soße, serviert mit einer Hähnchenkeule und einem gekochten Ei, dazu Frischkäse

Rote Linsen

scharf in Berbere-Soße gekocht

Gelbe Linsen

in Kurkuma-Soße gekocht

Nordafrikanisches Blätterteiggebäck

Hot Schoko Brownie

Habesha Beer 0,33 l

inkl. 0,08 € Pfand