Weizenbrötchen Für Schmetterlinge im Bauch Dieses knackig-luftige Brötchen ist eine wahre Frühstücksfreude und das Ergebnis langer Ruhezeiten. Schon seinen Vorteig lassen wir 24 Stunden ruhen - insgesamt gönnen wir dem Brötchen vor dem Backen sogar 48 Stunden Ruhezeit. Gut Ding will eben Weile haben! Seine besondere Form erinnert an Schmetterlingsflügel, sein Geschmack ans typisch italienische Ciabatta. Im Inneren locker und saftig, außen knusprig und knackig schmeckt es einfach wunderbar. Da greift die ganze Familie gerne zu.