Appenzeller ist ein Hart-Rohmilchkäse aus der Schweiz. Dieser Schweizer-Schnittkäse kommt aus dem Appenzellerland. Der Appenzeller hat einen feinen, mildwürzigen Geschmack. Er passt gut auf eine Käseplatte, schmeckt als Brotbelag, in Salaten und ist ideal zum Überbacken.
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