AMARANTO – Tapas & Vino

Lachsfilet vom Grill mit leichter Senfsoße

zarter Lachs mit hausgemachter Senfsoße

Trüffel-Pommes frites mit Parmesan

mit Trüffelöl

Trüffel-Tagliatelle mit Parmesan

in einer Größe deiner Wahl

Serrano

spanischer luftgetrockneter Schinken vom Schwein

Serrano mit Melone

spanischer luftgetrockneter Schinken vom Schwein mit Melone

Pata Negra — Iberico

ca. 70 g Schinken vom Schwein

Datteln im Speckmantel

süße Datteln umhüllt mit herzhaftem Speck vom Schwein

Carpaccio vom Rind

dünn geschnittenes Rindfleisch mit Parmesan und Dressing

Carpaccio Tartufo

getrüffelt Rindercarpaccio mit Trüffeln

Vitello Tonnato mit Thunfischsoße & Kapern

Kalbfleisch mit cremiger Thunfischsoße

Albondigas – Fleischbällchen in Tomatensoße

spanische Fleischbällchen vom Rind und Schwein in würziger Soße

Chorizo

spanische Paprikawurst vom Schwein

Hähnchenleber in Portwein

gebratene Hähnchenleber in Portweinsoße Enthält Alkohol, für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet

Lasagne Bolognese

klassische Fleischlasagne mit gemischtem Fleisch

Croquetas de Jamon

Serrano-Kartoffel-Kroketten

Caesar Parmesan Chicken

Hähnchenteile in knusprigem Cornflakesmantel mit hausgemachtem Dip

Pescaditos Fritos

frittierte kleine Sardellen im Ganzen

Gambas in Olivenöl mit Knoblauch

gebratene Garnelen in Knoblauchöl

Boquerones en Vinagre

Sardellenfilets in Essig und Öl

Calamares Fritos

frittierte Tintenfischringe

Croquetas de Bacalao

Stockfisch-Kartoffel-Kroketten

Calamares a la Plancha auf Wildkräutersalat

gegrillte Calamari mit Kräutersalat

Pulpo a la Plancha – gegrillter Oktopusarm

zart gegrillter Oktopus mit Olivenöl

Rocket Shrimps in Tempura & Cornflakes mit Trüffel-Mayonnaise

knusprige Garnelen mit Cornflakeskruste und Trüffel-Dip

Aioli & Brot

hausgemachte Knoblauch-Mayonnaise mit Brot

Oliven

marinierte grüne Oliven mit Kräutern

Mojo Rojo mit Brot

pikante Paprikasoße nach kanarischer Art mit Brot

Trüffel-Mayonnaise mit Brot

aromatische Trüffel-Mayonnaise mit Brot

Pimientos de Padrón

gebratene grüne Paprikaschoten, leicht gesalzen

Korb Brot

hausgemacht, frisch gebacken

Glutenfrei Korb Brot

hausgemacht, frisch gebacken

Ganzes Brot

hausgemacht, frisch gebacken

Zucchini-Carpaccio mit Parmesan & Balsamico-Honig-Vinaigrette

Salat bunt gemischt mit Balsamico-Honig-Dressing

frische Blattsalate mit hausgemachtem Dressing

Grüner Spargel mit Mandelsplittern & Parmesan gratiniert

Lasagne Vegetarisch

hausgemachte Gemüselasagne

Feta mit Pesto & Gemüse mariniert

Feta mit mediterranem Gemüse und Kräuterpesto

Patatas Bravas mit Mojo

gebratene Kartoffelwürfel mit würziger Mojo-Soße

Rote Beete-Carpaccio mit Kürbiskernkrokant

fein gehobelte Rote Beete mit knackigem Kürbiskernkrokant

Marinierte Riesenbohnen

große weiße Bohnen mit mediterraner Marinade

Tortilla Espanola

klassisches spanisches Omelett mit Kartoffeln und Ei

Ziegenkäse mit Thymian & Honig gratiniert

überbackener Ziegenkäse mit Kräutern und Honig

Käseauswahl mit Feigensenf

verschiedene Käsesorten mit Feigensenf

Artischockenherzen mit Parmesan gratiniert

zarte Artischocken mit Parmesan überbacken

Burrata auf Tomaten mit Wildkräutersalat

cremige Burrata mit Tomaten und frischen Kräutern

Churros mit Zucker, Zimt, Schokoladensoße & Vanille-Dip

spanische Spritzgebäckstangen mit Dips Das Gericht wurde mit Schokolade zubereitet und kann Spuren von verschiedenen Nüssen enthalten

Warmes Schokotörtchen mit Spekulatius Crunch

Schokoladentörtchen mit flüssigem Kern und Vanilleeis Das Gericht wurde mit Schokolade zubereitet und kann Spuren von verschiedenen Nüssen enthalten

Magnus Imperial Feinperlig 0,25 l

Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure

Magnus Imperial Feinperlig 0,75 l

Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure

Magnus Imperial Still 0,25 l

Natürliches Mineralwasser ohne Kohlensäure

Magnus Imperial Still 0,75 l

Natürliches Mineralwasser ohne Kohlensäure

Coca-Cola® 1,0 l

Koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk mit Pflanzenextrakten, Zucker, mit Kohlensäure

Coca-Cola® Zero 1,0 l

Kalorienfreies, koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk mit Pflanzenextrakten, Zuckerfrei, mit Kohlensäure, mit Süßungsmitteln

Fanta 1,0 l

Kohlensäurehaltiges Erfrischungsgetränk mit Orangengeschmack, Zucker

Sprite 1,0 l

Zitronenlimonade, gesüßt, Zucker, mit Kohlensäure

Peroni alkoholfrei 0,0% 0,33 l

Alkoholfreies Bier

San Miguel 0,33 l

Lagerbier

2023 Colorea - Sauvignon Blanc 0,75 l

Weißwein

2022 Morador Rosado - Garnacha 0,75 l

Roséwein

2022 Vinhas de Cabeção - Tinto 0,75 l

Rotwein

Torres Kartoffelchips mit Schwarzem Trüffel (40 g)

Das Besondere an den Kartoffelchips von Torres ist die Zugabe von schwarzem Sommertrüffel und der richtigen Menge an Salz, was dieser Knabberei dessen exquisiten Geschmack verleiht. Diese Kartoffelchips kommen in einer 125g-Verpackung. Serviervorschlag Die Kartoffelchips mit schwarzem Trüffel sind der perfekte Begleiter zu einem kühlen Getränk oder genießen Sie sie einfach als schmackhaften Snack für zwischendurch. Herkunft Diese Kartoffelchips werden in Barcelona, Spanien hergestellt.