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SALATE 🥗
Smashed Cucumber Salad
mit persischen Gurken, Knoblauch, Sesamöl, schwarzem Essig und Sojasoße
€7.50
Crunchy Romana Salad
mit Römersalatherzen, veganem Sweet-Chili Dressing, geröstetem Mais, Buchweizen und Sesam
€8.90
Spicy Smashed Cucumber Salad
mit persischen Gurken, Batu Chiliöl, Knoblauch, Sesamöl, schwarzem Essig, Sojasoße und geröstetem Sesam
€7.90
VORSPEISEN 🥚
Tofu
Seidentofu aus Japan gedämpft und abgeflämmt mit Sojadressing, geröstetem Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Wolkenohrpilzen, Kresse, Batu Chiliöl und geröstetem Sesam
€8.20
Soja-Ei
mariniertes Ei mit Miso-Cashewcreme, Blumenkohl, Shizo und geröstetem Mais
€7.90
Spicy Edamame
mit Edamame, Batu Chiliöl, Furikake, Kresse und Meersalzflocken
€6.50
DUMPLINGS 🥟
Garnelen Dumpling
5 Garnelen Dumpling mit Yuzu-Chili-Crème fraîche, Heideforellen-Kaviar, grünem Öl, Schnittalauch, marinierten roten Zwiebeln
€12.90
Kürbissalat mit Dumplings
mit Batu Sweet-Chili-Soße, roh mariniertem Kürbis, Zitronengras-Vinaigrette, Curly Kale und einer Zutat deiner Wahl
€11.90
Dumplings
mit Dumpling-Soße, Batu Chiliöl, Frühlingszwiebeln, Koriander, gerösteten Sesam in einer Größe und mit einer Zutat deiner Wahl
€7.90
Szechuan Style Pork Dumplings
5 Pork Dumplings mit XO Sauce, Batu Chiliöl, Szechuanpfeffer, Schnittlauch, Koriander und geröstetem Sesam
€9.90
NUDELN 🍜
alle Nudeln werden mit frischen, dicken Weizennudeln zubereitet
Batu Noodles
mit Lilienblüten-Pilzfond, Shimeji Pilzen, Bulls Blood, Frühlingszwiebeln, Cashewmus, Koriander, Batu Chiliöl und geröstetem Mais
€17.90
Batu XO-Noodles
mit Pilze, Schalotten, Knoblauch, Ingwer, Chili, getrockneten Tomaten, Sojasoße, gebratenem Spitzkohl und gerösteten Erdnüssen
€16.90
Batu Cashew Tantanmen
mit Kohl, Pak Choi, Gurken, Frühlingszwiebeln, Cashew, Miso, Batu Chiliöl,Shizo und geröstetem Sesam
€17.90
Stewed Ginger Beef
mit 3 Stunden geschmortem Ingwer-Rindergulasch, Batu Chiliöl, Curly Kale, eingelegten roten Zwiebeln, Koriander und gerösteten Schalotten
€19.90
Szechuan Beef Ragu
mit Szechuan Style Bolo, Frühlingszwiebeln, Bulls Blood, Gurken und Erdnüssen
€17.90
Batu Spicy Dan Dan Noodles
mit Batu Chili Paste, Cashewmus, Sojasoße, Sojasprossen, Koriander, Frühlingszwiebeln, Batu Chiliöl und Szechuanpfeffer
€15.90
DIPS 🌶
Batu Chiliöl
€2.50
Batu Chiliöl Spicy
€2.50
Yuzu Chili-Crème Fraîche
€2.50
Batu Hoisin-Dip
€2.50
Batu Sweet-Chili
€2.50
NACHTISCH 🍡
Batu Dessert
mit Kokosmousse, Mango, Passionsfrucht, Chia, gerösteten Haselnüssen, Datteln, Kakaonibs und Oxalis
€6.50
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE 🥤
Magnus Medium 0,75 l
€6.85(750 ml, €9.13/l)
Magnus Medium 0,25 l
€2.35(250 ml, €9.40/l)
Magnus Still 0,25 l
€2.35(250 ml, €9.40/l)
Magnus Still 0,75 l
€6.85(750 ml, €9.13/l)
Fritz-Spritz Bio-Apfelschorle 0,33 l
€3.42(330 ml, €10.36/l)
ChariTea Mate 0,33 l
€3.75(330 ml, €11.36/l)
Coca-Cola
-
€3.00(200 ml, €15.00/l)
ALKOHOLISCHE GETRÄNKE 🍺🍷
San Miguel 0,33 l
€3.92(330 ml, 5.4% vol, €11.88/l)
Batu Weißwein 2022, 0,75 l
Weißwein Pfalz, 2022 Weinhaus Tina Pfaffmann Sauvignon Blanc, 12,5%
€27.00(12.5% vol)
Batu Rosè 2022, 0,75 l
Rosè, 2022 Weingut Tina Pfaffmann, St. Laurent Rosè, 0,75 l
€27.00(12.5% vol)