Maharani Hamburg

63. Palak Paneer

Spinat gebraten in Knoblauch, Ingwer, Zwiebeln und Panir Würfeln

05. Shahi Samosas

2 exotische Teigtaschen, gefüllt mit Gemüse, Kartoffeln und Cashews

05. Shahi Samosas

2 exotische Teigtaschen, gefüllt mit Gemüse, Kartoffeln und Cashews

06. Mixed Pakoras

frittiertes Gemüse, von einem Teig aus Kichererbsen umhüllt, das in heißem Fett ausgebacken wird

07. Gobi Pakoras

Blumenkohl in Kichererbsenteig

08. Paneer Pakoras

hausgemachter Käse in Kichererbsenteig, frittiert

09. Onion Badji

Zwiebelpakoras und Zwiebelstreifen frittiert

10. Frühlingsrollen

gefüllte Teigröllchen mit Gemüse aus Weizenmehl

11. Chicken Pakoras

gebackene Hähnchenbruststücke in Kichererbsenteig

12. Prawn Pakoras

Garnelen in würzigem Kichererbsenteigmantel, frittiert

01. Großer Vorspeisenteller

für 4 Personen verschiedene Gemüse- und Paneer Pakoras mit Frühlingsrollen

02. Kleiner Vorspeisenteller

für 2 Personen verschiedene Gemüse- und Paneer Pakoras mit Frühlingsrollen

03. Großer Vorspeisenteller

für 4 Personen verschiedene Fleisch-, Gemüse- und Paneer Pakoras mit Frühlingsrollen

04. Kleiner Vorspeisenteller

für 2 Personen verschiedene Fleisch-, Gemüse- und Paneer Pakoras mit Frühlingsrollen

16. Dal Shorba

ayurvedische Linsensuppe

17. Sabji Amrit

ayurvedische Gemüsesuppe

19. Mulligatwani

indische Hühnersuppe

20. Maharani Shorba

Königssuppe mit Gemüse, Garnelen, Paneer, Safran und Sahne

21. Indischer Salat

kleiner gemischter Salat mit Gurken, Tomaten und Karotten

24. Chicken Salat Bombay

großer gemischter Salat mit Hähnchenbrustfilet, Ei, Paneer und Oliven

25. Maharani Salat

großer gemischter Salat mit Lamm Kofta, Hähnchenbrust, Paneer und Lotus

79. Chicken Curry

Hähnchenbrustfilet mit würziger Currysoße, Zwiebeln, Paprika, Erbsen, Bohnen und Tomaten

81. Chicken Palak

gewürfeltes Hähnchenbrustfilet mit Spinat, frischem Ingwer und Knoblauch

82. Chicken Jalfraisi

Hähnchenbrustfilet gewürfelt, mit frischem Gemüse des Tages, mit Kokos und Sesam

83. Chicken Masala

Hähnchenbrustfilet mit Paneer, Minze, Erbsen, Bohnen und Zwiebeln

86. Butter Chicken

Hähnchenbrustfilet gewürfelt, in köstlichem, mild gewürztem Tomaten-Sahne-Curry, mit Cashewkernen

87. Chicken Shahi Korma

Hähnchenbrustfilet mit Tomaten-Sahne-Curry, gemischtem Gemüse des Tages, Cashewkernen und Fruchtstückchen

88. Chicken Maharani

Hähnchenbrustfilet gewürfelt, zubereitet in Ghee (geklärte Butter), in feinem Tomaten-Sahne-Curry, angemacht mit Cashew-Safranpaste, mit Paneer, Mandeln und Fruchtstückchen

95. Lamm Bhuna

mit köstlichem Lammfleisch, Ingwer, Kümmel und roten Zwiebeln dry gebraten

96. Lamm Jalfraisi

Lammfilet gewürfelt, mit frischem Gemüse des Tages, Kokos und Sesam

98. Rogan Josh

scharf Lammfilet, in weinrotem würzigem Curry, roten Zwiebeln, Paprikastückchen und Paneer

99. Lamm Shahi Korma

Lammfilet gewürfelt, in feinstem Tomaten-Sahne-Curry zubereitet, mit frischem Gemüse des Tages, Cashews und Fruchtstückchen

103. Fisch Kangda

Wildlachsfilet mit Senfsamenöl, Ingwer, Knoblauch, roten Zwiebeln, Tomaten-Curry, Paprikastückchen und frischen Kokosraspeln

104. Garnelen Curry

gebratene Garnelen in Tomaten-Curry, mit roten Zwiebelstückchen und Paprika

105. Zinga Vindaloo

leicht süß-säuerlich gebratene Garnelen, in Tomaten-Curry, verfeinert mit Kokosmilch, mit Kartoffelstücken und Ghee zubereitet

106. Zinga-Goa-Spezial

gebratene Garnelen, in feinem Curry aus Paprika, Kokos und gemahlenen Cashewkernen, mit frischem Gemüse des Tages

108. Chicken Tikka Masala

Hähnchenbrustfilet gewürfelt, in würziger Soße mit roten Zwiebelstücken und Paprika

110. Lamm Tikka

Lammfilet gewürfelt, in würziger Soße mit roten Zwiebelstücken und Paprika

111. Tandoori Chicken

2 gegrillte Hähnchenschenkel mit 21 Gewürzen mariniert und gegrillt, mit cremig-würziger Soße

112. Fish Tikka

Wildlachsfilet in würziger Soße, mit roten Zwiebelstücken und Paprika

54. Dal Tarka

indische Linsen mit gebratenem Ingwer, Knoblauch und Gewürzen

55. Louki Dal

indische Linsen mit indischem Gemüse, Flaschenkürbis, gebratenen Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Tomaten und Kokos

57. Vegetable Jalfraisi

frisches gemischtes Gemüse (Blumenkohl, Karotte, Zuchini, grüne Bohnen, Erbsen) in Currysoße, mit frischen Kokosraspeln und Sesam

62. Shahi Paneer

hausgemachter indischer Käse, gebraten in feinem Tomaten-Curry mit Cashewnüssen und Mandeln

63. Palak Paneer

Spinat gebraten in Knoblauch, Ingwer, Zwiebeln und Panir Würfeln

64. Meghdhanu Korma

frisches gemischtes Gemüse (Blumenkohl, Karotte, Zucchini, grüne Bohnen, Erbsen) in fein abgeschmecktem Tomaten-Sahne-Curry, mit Paneer und Sojawürfeln, Cashewkernen und Fruchtstückchen

67. Patediya

Arviblätter mit Kichererbsen, Reismehl, Senfsamenöl, roten Zwiebeln, Sesam, Kokos und Kadhi Soße

68. Kathal Masala

gebraten mit roten Zwiebeln, in braunem Curry mit frischen Kokosraspeln, verfeinert mit Kokosmilch

69. Ravaya

leicht süßliche indische Auberginen und Kartoffelstückchen, mit gebratenem Gemüse und gemahlenen Cashewnüssen, serviert in Kadhi-Soße

70. Karela Bharela

indisches Bittergemüse gefüllt mit indischem Gemüseund Khadi-Soße

71. Arvi Kamal Mool

indisches Wurzelgemüse mit Khadi-Soße und geraspelter frischer Kokosnuss

26. Reis Pulau

gebratener Reis mit Erbsen, Bohnen, Paprika und Cashewnüssen

27. Kokos Reis

Safranreis mit Kokosraspeln

32. Bhatura

frittiertes Weizenmehlbrot

34. Plain Naan

35. Garlic Naan

mit Knoblauch

36. Chili Garlic Naan

mit Knoblauch und schöner Chili Schärfe

37. Roti/ Chapati

typisch indischer Brotfladen aus Dinkel-Vollkornmehl

38. Lachha Paratha

gefalteter Brotfladen aus Dinkel-Vollkornmehl

39. Maharani Brotkorb

3 verschiedene köstliche Naan Brote

40. Sweet Naan

mit Rosinen

41. Pechawri Naan

mit Kokos und Cashewkernen

44. Aloo Paratha

Brotfladen gefüllt mit geriebenen Kartoffeln und Gewürzen

45. Chutney Teller

5 verschiedene Würzsoßen von süß bis scharf

46. Achar (Mixed Pickle)

säuerlich scharf eingelegte Gemüse- und Chilistückchen

47. Mango Chutney

süßlich Gewürzpaste mit Mangostücken

48. Koriander Chutney

scharf hausgemachtes Chutney mit frischem Koriander, Ingwer, Knoblauch und Chili

49. Raita

indischer Würzdip aus Joghurt, mit Gurken und Tomaten

50. Ginger Pickle

eingelegter Ingwer

51. Garlic Pickle

eingelegter Knoblauch

117. Gulab Jamun

köstlich süße Bällchen aus Weizenmehl mit Kokosöl

118. Gadsha Halva

warmes Karottenhalva mit Kokosraspeln

119. Indian Sweets

bunter Teller mit verschiedenem indischem Konfekt, aus Kichererbsenmehl, einer Zutat deiner Wahl garniert mit Fruchtstückchen

120. Shri Khand

hausgemachte indische Joghurtspeise mit Cashewnüssen und Kokos

121. Fried Banana

Bananenstücke in warmer Kokosmilch mit Fenchel und Safran

123. Mango Explosion

mit frischen Mangostückchen

126. Kulfi

typisch indisches Milcheis mit einer Idee Kardamom

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