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Most ordered
Topfenknödel
mit Zwetschgenröster und Vanillesoße
€11.50
Wiener Schnitzel vom Kalb
Holsteiner Kalbsoberschale mit Kartoffel-Gurkensalat, Preiselbeeren und Zitrone
€29.00
Hausgemachte Käsespätzle
mit rotem Zwiebel-Confit, Röstzwiebeln, Blattsalat und Zitronenvinaigrette
€24.00
Hamburger GrĂĽnkohl
mit Kasseler, Kochwurst und Röstkartoffeln
€29.00
Moules Pommes frites
Premier-Miesmuscheln mit Weißweinsud, Pommes frites und Estragon-Mayonnaise Enthält Alkohol, für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet
€26.50
Hausgemachte Schokolade
mit gerösteten Mandeln, 70 Prozent Kakao-Anteil
€6.50(50 g, €130.00/kg)
Ochsenwerder Blattsalat
mit KĂĽrbiskernen, Kirschtomaten, marinierten Zwiebeln und Zitronenvinaigrette
€15.50
Steak Frites – Bavette d'Aloyau
Bavette von der Pommerschen Färse, mit Parmesan und Kapern gefüllte Grilltomate, Blattsalat, Pommes frites und Kräuter-Kapernbutter
€35.00
Tartare de boeuf classique
mit Essiggurken, Schalotten, Ei, Kapern, Pommes frites, Frisée und Blattsalat
€25.00
Tiroler Semmelknödel
Variation von gebratenen Lions mane und Enoki Pilzen mit Vierländer bunten Möhren, Bumenkohlpüree und Himbeer-Espuma
€27.00
1/2 Ochsenwerder Blattsalat
mit KĂĽrbiskernen, Kirschtomaten, marinierten Zwiebeln und Zitronenvinaigrette
€8.00
Kräuter gebeizte Regenbogenforelle
mit Buchweizen Blini, Filderkraut und Meerrettich Creme
€15.00
1/2 Provenzalische Fischsuppe
mit mediterranen Meeresfrüchten, Sauce Rouille und geröstetem Sauerteigbrot
€12.00
Filet vom Seehasen
mit Petersilienrisotto, Beurre Rouge, Kartoffelstroh, Frittata und Burgunder Jus Enthält Alkohol, für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet.
€33.00
1/2 Tartare de Boeuf Classique
mit Essiggurken, Schalotten, Ei, Kapern, Pommes frites, Frisée und Blattsalat
€17.00
VORSPEISEN 🥗
1/2 Provenzalische Fischsuppe
mit mediterranen Meeresfrüchten, Sauce Rouille und geröstetem Sauerteigbrot
€12.00
Sauerfleisch von der Freiland Ente (Hof Bimöhlen)
mit MuskatkĂĽrbis, Frankfurter grĂĽne SoĂźe, Winterportulak und Kartoffelstroh
€14.00
Kräuter gebeizte Regenbogenforelle
mit Buchweizen Blini, Filderkraut und Meerrettich Creme
€15.00
1/2 Tartare de Boeuf Classique
mit Essiggurken, Schalotten, Ei, Kapern, Pommes frites, Frisée und Blattsalat
€17.00
SAISONALE GERICHTE 🍽
Hamburger GrĂĽnkohl
mit Kasseler, Kochwurst und Röstkartoffeln
€29.00
Filet vom Seehasen
mit Petersilienrisotto, Beurre Rouge, Kartoffelstroh, Frittata und Burgunder Jus Enthält Alkohol, für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet.
€33.00
Stracatto von der Holsteiner Rinderschulter
Schulter vom Holsteiner Rind mit bunten Karotten, Blumenkohl, Kartoffel Frittata, Burgunder Jus und Rotwein Schalotten Enthält Alkohol, für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet.
€33.00
Provenzalische Fischsuppe
mit mediterranen MeeresfrĂĽchten Sauce Rouille
€22.00
KLASSIKER 🥩
Steak Frites – Bavette d'Aloyau
Bavette von der Pommerschen Färse, mit Parmesan und Kapern gefüllte Grilltomate, Blattsalat, Pommes frites und Kräuter-Kapernbutter
€35.00
Moules Pommes frites
Premier-Miesmuscheln mit Weißweinsud, Pommes frites und Estragon-Mayonnaise Enthält Alkohol, für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet
€26.50
Wiener Schnitzel vom Kalb
Holsteiner Kalbsoberschale mit Kartoffel-Gurkensalat, Preiselbeeren und Zitrone
€29.00
Hausgemachte Käsespätzle
mit rotem Zwiebel-Confit, Röstzwiebeln, Blattsalat und Zitronenvinaigrette
€24.00
Tartare de boeuf classique
mit Essiggurken, Schalotten, Ei, Kapern, Pommes frites, Frisée und Blattsalat
€25.00
VEGAN UND VEGETARISCH 🌱
1/2 Chicoree Taco Salat
mit Apfelkompott, Pecannüssen, Mini-Croutons, Ricotta-Apfeldressing, Schnittlauch, Parmesan und Olivenöl
€12.00
1/2 Ochsenwerder Blattsalat
mit KĂĽrbiskernen, Kirschtomaten, marinierten Zwiebeln und Zitronenvinaigrette
€8.00
Tiroler Semmelknödel
Variation von gebratenen Lions mane und Enoki Pilzen mit Vierländer bunten Möhren, Bumenkohlpüree und Himbeer-Espuma
€27.00
Chicorée Taco Salat
mit Apfelkompott, Pecannüssen, Mini-Croutons, Ricotta-Apfeldressing, Schnittlauch, Parmesan und Olivenöl
€18.00
Ochsenwerder Blattsalat
mit KĂĽrbiskernen, Kirschtomaten, marinierten Zwiebeln und Zitronenvinaigrette
€15.50
NACHTISCH 🍰
Topfenknödel
mit Zwetschgenröster und Vanillesoße
€11.50
Salzkaramell Brownie
kleiner Block Ridge Cake mit Salzkaramell dazu Zwetschgen-Kardamom-Kompott mit Zimt
€5.50
Hausgemachte Schokolade
mit gerösteten Mandeln, 70 Prozent Kakao-Anteil
€6.50(50 g, €130.00/kg)