In langer Tradition hat sich Dr. Oetker Hefe als gelingsichere Backhilfe bewährt. Dr. Oetker frische Hefe ist der ideale Helfer für saftige Blech- und feine Obstkuchen, süße Hefezöpfe, lockere Brote und knusprige Brötchen. Nach dem Kühlungsvorgang entwickelt sich die natürliche Aktivität der Hefezellen erst im Hefeteig beziehungsweise im Backofen. Dadurch gibt die Frische Hefe von Dr. Oetker die Gelingsicherheit, dass die Teige locker aufgehen und fein nach Hefe schmecken.