Eine spezielle Mischung aus Gewürzen und Aromen, die traditionell für die Zubereitung von Singapur Kokosreis verwendet wird, oft mit einer Kombination aus Kokosmilch, Zitronengras, Kurkuma und anderen Gewürzen, um diesem beliebten Gericht einen exotischen Geschmack und eine cremige Konsistenz zu verleihen.